Lonchera
Salteado asiático
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 40 min |
10 min |
30 min |
2 |
Restricción dietética
VegetarianoSin lácteosSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin puercoSin carne rojaSin sésamo
Ingredientes
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1
Unidad
camote
-
1
Cucharadita
aceite de aguacate
-
1/2
Taza
brócoli
-
1/2
Taza
edamame
-
6
Onzas
espaguetis
-
1
Cucharadita
aceite de aguacate
-
1
Unidad
zanahoria
-
1
Unidad
cebolla amarilla mediana
-
1
Cucharadita
jengibre en polvo
-
3
Unidad
diente de ajo
-
3
Cucharada
salsa de soya baja en sodio
Direcciones
-
Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
-
Preparar las papitas de camote: Pelar y cortar el camote en forma de papitas. Coloca las papitas de camotes en una bandeja para hornear y sazonar con un poco de aceite de aguacate, para evitar que se peguen a la bandeja. Hornear durante 30 minutos o hasta que las papas se vean doradas por fuera pero se sientan suaves por dentro.
-
Mientras se hornean las papas fritas, cocina al vapor el brócoli y los edamame durante 8 a 10 minutos o hasta que estén suaves. Luego prepara la pasta llenando una olla con agua y llevándola a ebullición. Opcionalmente, agregarle una pizca de sal al agua de cocción. Añade la pasta y cocinarla según las instrucciones del paquete.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 558 kcal |
| Grasa
| 8 g |
| Carbohidratos
| 103 g |
| Proteína
| 21 g |
| Fibra
| 10 g |
| Azúcar
| 11 g |
| Sodio
| 846 mg |
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