Cena
Pollo y arroz con cúrcuma
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 50 min |
10 min |
40 min |
6 |
Restricción dietética
Sin lácteosSin glutenSin huevoSin maníSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
6
Unidad
muslos de pollo
-
2
Cucharada
aceite de oliva
-
1
Cucharadita
paprika
-
1
Cucharadita
comino
-
1
Cucharadita
cúrcuma molida
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta
-
3
Unidad
chile morron amarillo
-
2
Taza
arroz blanco de grano largo
-
1
Cucharadita
aceite de oliva
-
1/2
Taza
almendras blanqueadas y en rodajas
-
1
Unidad
cebolla
-
1
Cucharada
cúrcuma molida
-
3 1/2
Taza
caldo de pollo
-
1/4
Taza
perejil
-
1
Cucharadita
curry en polvo
Direcciones
-
Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
-
Coloca los muslos de pollo en un plato para hornear. Sazona el pollo con el aceite de oliva, paprika, comino, cúrcuma, curry en polvo, sal, y pimienta encima. Coloca los chile morrón alrededor de los muslos de pollo. Con las manos limpias, mezcla el pollo, especias y chile morrón para asegurar que todo quede adobado uniformemente de especias.
-
Hornear sin tapar durante 40 minutos.
-
Mientras el pollo se cocina, enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara. Escurre el agua y déjalo a un lado.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 659 kcal |
| Grasa
| 22 g |
| Carbohidratos
| 65 g |
| Proteína
| 50 g |
| Fibra
| 5 g |
| Azúcar
| 4 g |
| Sodio
| 489 mg |
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