Pollo miso con ensalada de jengibre y arroz con quinoa

• 2 Cucharada tahini
• 2 Cucharada pasta de miso blanca
• 2 Cucharada miel
• 1 Cucharada vinagre de arroz
• 1/4 Cucharadita pimienta negra
• 6 Unidad muslos de pollo
• 1/2 Taza arroz basmati
• 1/2 Taza quinoa tricolor cruda
• 2 Taza agua
• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Taza aceite de aguacate
• 1/2 Taza vinagre de arroz
• 3 Cucharada pasta de miso blanca
• 1 Cucharada aceite de ajonjolí
• 3 Unidad zanahoria
• 1 Cucharadita pasta de jengibre
• 1/4 Taza jugo de manzana
• 3 Taza espinacas
• 1/4 Cucharadita sal
• 1/4 Cucharadita pimienta negra

• Precalienta el horno a 375 grados F. / 190 grados C.
• Comienza haciendo el pollo con miso: agrega el pollo a un tazón grande. Agrega el tahini, el miso blanco, la miel, el vinagre de arroz y la pimienta encima del pollo. Mezcla con las manos limpias hasta que el pollo esté completamente cubierto de condimento.
• Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.