Vegetariano, Sin gluten, Sin maní, Sin nueces de árbol, Sin pescado, Sin mariscos, Sin carne roja, Sin soja, Sin puerco, Sin sésamo
Ingredientes
1/2
Cucharada
aceite de oliva
1/4
Taza
hongo portobello
1/4
Taza
espinacas
2
Unidad
huevo
1/4
Cucharadita
sal
1/4
Cucharadita
pimienta
3
Cucharada
queso de cabra
1
Rebanada
pan sin gluten
1/2
Taza
arándanos
1/5
Unidad
cebolla
Direcciones
Agrega el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente añade los champiñones y cebolla, y sofríelos durante 5 minutos.
Añade la espinaca y cocínala por 5 minutos más.
Agrega los huevos en un tazón, junto con la sal y la pimienta. Bátelos ligeramente. Añáde los huevos a la sartén y baja el fuego. Tapa la sárten. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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