Sin lácteos, Sin huevo, Sin maní, Sin pescado, Sin mariscos, Sin soja, Sin puerco, Sin carne roja, Sin sésamo
Ingredientes
1
Unidad
perejil
15
Onzas
garbanzos enlatados bajo sodio
2
Unidad
diente de ajo
1 1/2
Cucharadita
comino
2
Cucharadita
sal
1/2
Cucharadita
pimienta
3
Cucharada
harina para todo uso
5
Cucharada
aceite de oliva
2
Taza
arroz blanco de grano largo
1/2
Taza
almendras blanqueadas y en rodajas
1
Unidad
cebolla
1
Cucharada
cúrcuma
1/4
Cucharadita
sal
1/4
Cucharadita
pimienta negra
3 1/2
Taza
caldo de pollo
Direcciones
Para preparar la mezcla de falafel, añade el perejil, garbanzos, ajo, comino, la harina, y una pizca de sal y pimienta a un procesador de alimentos. Mezcla todo hasta que se forme una pasta. Pasa la mezcla a un tazón, tapala y coloca al congelador durante 20 minutos. También puedes hacer esta mezcla la noche anterior y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
Aparte, enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y escurre. Déjalo a un lado.
Para ver las instrucciones completas paso a paso y el tutorial en vídeo, descárgate la aplicación Little Lunches.
