Almuerzo
Ensalada de quinoa y camote
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 35 min |
10 min |
25 min |
6 |
Restricción dietética
VegetarianoSin lácteosSin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin mariscosSin carne rojaSin sojaSin puercoSin sésamo
Ingredientes
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
2
Unidad
camote
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta
-
1
Cucharadita
comino
-
1/2
Cucharadita
chile en polvo
-
1
Cucharadita
aceite de oliva
-
1
Taza
quinoa tricolor cruda
-
1 3/4
Taza
agua
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
15
Onzas
frijoles negros enlatados bajos en sodio
-
10
Onzas
maíz
-
1
Unidad
aguacate
-
1/4
Taza
cilantro
Direcciones
-
Precalienta el horno a 425 F. / 176 grados C.
-
Para el camote: añade el camote a una bandeja para hornear forrada y añade el aceite de oliva, sal, pimienta, comino y chile en polvo encima. Mézclalo para combinarlo. Hornéalo durante 25 minutos.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 349 kcal |
| Grasa
| 13 g |
| Carbohidratos
| 51 g |
| Proteína
| 11 g |
| Fibra
| 11 g |
| Azúcar
| 5 g |
| Sodio
| 240 mg |
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