Cena
Bol de camarones y vegetales
Rango de Edad
1 año y más
| Duración total:
| Prep:
| Cocinar:
| Porciones:
|
| 35 min |
10 min |
25 min |
2 |
Restricción dietética
Sin glutenSin huevoSin maníSin nueces de árbolSin pescadoSin sojaSin puercoSin carne rojaSin sésamo
Ingredientes
-
1
Taza
brócoli
-
1
Unidad
zanahoria
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
1/4
Taza
arroz blanco de grano largo
-
1/4
Taza
quinoa tricolor cruda
-
1
Taza
agua
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1
Libra
camarón pelado y dedelado.
-
1
Cucharada
aceite de oliva
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta negra
-
1/2
Cucharadita
paprika
-
1/2
Cucharadita
ajo en polvo
-
2
Taza
repollo rojo
-
1/4
Cucharadita
sal
-
1/4
Cucharadita
pimienta
-
2
Cucharada
yogur griego
Direcciones
-
Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
-
Prepara las verduras: Coloca las zanahorias y el brócoli en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornear durante 25 minutos o hasta que estén suaves.
-
Prepara el arroz con quinoa: Mientras se hornean las verduras, haz el arroz con quinoa. Agrega el arroz, la quinoa, el agua, la sal y la pimienta a una olla. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Una vez hecho esto, retira la olla del fuego y deja reposar la olla tapada durante 5 minutos más, luego esponjea el arroz con quinoa con un tenedor.
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Información Nutricional por Porción
| Nutriente |
Cantidad |
| Calorías
| 517 kcal |
| Grasa
| 19 g |
| Carbohidratos
| 48 g |
| Proteína
| 40 g |
| Fibra
| 6 g |
| Azúcar
| 6 g |
| Sodio
| 2231 mg |
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