En un bol, combina el agua tibia, la sal, el aceite y la harina de maíz blanco precocida. Mezcla bien y amasa durante dos minutos con las manos mojadas. Cubre con un paño y deja reposar durante 5 minutos.
Paso: 3
Divide la masa en porciones iguales usando las manos mojadas (cada 3/4 taza de harina de maíz blanco precocida rinde 4 arepas). Forma cada porción en una bola y luego aplánala para formar un disco. Usa tus dedos para redondear los bordes. Mojar las manos evita que la masa se pegue a los dedos. Las arepas deben parecer discos de hockey pero un poco más delgadas.
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